营养医师大揭秘秋季这样吃才能增

自打立了秋，咱们“家有小宝”的群里，宝贝儿生病的就多了起来，孩子喉咙疼，孩子便秘，孩子发烧等等。这是咋了?

河南商报宝姨请到主任营养医师给咱讲讲原因，并从中医食疗的角度支招儿咋吃才能帮孩儿增强抵抗力。

医院营养科主任李璞介绍，秋季的季节特点是空气湿度下降，天气比较干燥，那么相对于成人，儿童机体则需要更多的水分，因此更容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象;尤其是早秋早晚昼夜温差大，也往往成为营养不良、抵抗力差儿童的多事之秋，受凉感冒，甚至引发支气管炎、肺炎，有的幼儿还可能出现秋季腹泻等异常情况。

有病就要吃药。是药三分毒啊!

如何不吃药或少吃药?中医讲“正气存内，邪不可干”。

李璞说，所谓“正气”，主要指机体的抵抗力。如何增强机体抵抗力，实现防病健体?除注意日常锻炼、起居有常、居室通风外，均衡饮食、科学喂养是基础，在此基础上适当选择一些疗效及增强免疫力的食物，均有助于秋季儿童的健康。

李璞：秋天饮食应辅以生津止渴润燥功能，同时少用辛辣刺激食物

首先，应注意补水。儿童新陈代谢旺盛，活动空间及活动量大，相对于成人，单位体重需要更多的水分。在此建议，儿童补水以白开水为好，尽量避免含糖饮料、碳酸饮料。2～5岁儿童，建议保证一天水总摄入量～ml(含饮水、膳食、牛奶里的水)。

其次，建议多吃生津养阴润肺的食物：如白菜、银耳、莲藕、秋梨、蜂蜜、百合、山药等煮粥。百合莲子粥、银耳粥、黑芝麻粥都是不错的选择。

这些粥具有清火养胃健脾润肺通便之功效。辛辣刺激性容易“上火”食物如煎炸食品、大蒜、辣椒等尽量少用。

李璞：调整肠道菌群、增加保护性食物摄入

这里要强调的是，合理的饮食结构和良好的饮食习惯是调整肠道菌群的先决条件。日常注意食物多样，主副食搭配，粗细搭配，食物纤维、乳酸奶等均有调整肠道菌群的作用。

另外，红黄绿深色蔬菜、酸性水果含丰富的维生素A和维生素C，动物肝脏、鱼肝油也是维生素A的较好来源。维生素D除了促进钙吸收利用外，具有抗炎、抗击流感等作用，动物肝脏、蛋黄含量较多。

这些食物对保护呼吸道黏膜完整、增强机体抵抗力，预防儿童秋季常见的呼吸道及肠道感染大有裨益。

李璞：注意健脾养胃和食品安全

俗话讲：要想小儿安，三分饥和寒。正餐以及加餐或选零食，除注意选易于消化的食物外，要避免过饱和过于寒凉的食物;日常适量选食茯苓糕、消食饼、全谷食物等可帮助消化。日常要注意腹部保暖，腹部按摩亦有助于消化。同时，要注意食品安全，忌食生冷，把好“病从口入”关。

李璞：得根据不同阶段孩子的代谢发育特点

如何做到均衡饮食科学喂养?不同阶段有不同阶段的代谢发育特点↓

6月内的孩子

出生至满2周岁阶段，构成了生命早期天关键窗口期中三分之二的时长，6个月内是人生发育的第一个高峰，其生长需要与消化器官和排泄器官发育不成熟、功能不健全的矛盾最为突出。

母乳营养素优质、全面、充足，既能满足婴儿生长发育，又适应其未成熟的器官功能，同时母乳还有一些特殊的蛋白质和乳糖、低聚糖，对调整肠道菌群、提升机体的免疫力大有帮助。

母乳适宜水平的营养，既能提供婴儿充足而适量的能量，又能避免过度喂养。

因此，6月龄以内的婴儿权威推荐纯母乳喂养。

6个月~1岁的孩子

但随着月龄增加，到了6个月之后妈妈孕期为其储存的铁已消耗殆尽，单一母乳已不能完全满足婴儿对能量和营养素的需求，因此此时也是儿童缺铁性贫血的好发时段。

也恰在此时婴儿的消化等器官功能及感觉感知能力的发展，也为辅食添加准备了条件。

研究发现，出生17～26周(4～6月龄)的婴儿对不同口味的接受度最高，26～45周(6～10月龄)对不同质地的食物接受度最高。

挑食偏食、喂养困难的问题往往由此期的喂养不当造成。此阶段也是健康饮食习惯行为形成开始和关键期。建议及时科学合理添加辅食。

原则为：每次只添加一种新食物，由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进。

添加顺序应从一种富铁泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等，逐渐增加食物种类，逐渐过渡到固体或半固体食物，如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。

每一种新的食物需适应2～3天，观察无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，再添加其他新的食物。

1岁~2岁的孩子

1周岁以后婴儿可开始学习自主进食，鼓励尝试家庭食物，一日奶量ml、一个鸡蛋、50～75克肉禽鱼、50～克谷类，蔬菜水果视情况而定。可饮入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等。

2岁~5岁的孩子

2-5岁时，儿童活动范围、思维想象空间、视野逐渐扩大，外界的影响及自身的模仿能力也逐渐加强，是饮食行为和生活方式形成的关键期。

此阶段摄入的食物种类和饮食结构已开始接近成人，但与成人相比营养需求高，消化系统尚不成熟，故食物加工烹调还应该与成人有所差别。

此时还应注意补钙，一天饮奶～ml或相当量的奶制品。

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采写:河南商报记者宗雷吴涛首席记者李肖肖

统筹：李雅静编辑：张曙辉校对：刘学恩

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