农药中毒的症状及预防方法

 

　　蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体弗成缺少的营养因素，常吃对咱们的安康有许多好处。然而，在蔬菜绿色的外衣下，却隐藏着得多安康杀手，这就是农药残留。假如咱们在做菜时不克不及有用地断根这些农药残留，它们就会随着蔬菜进入咱们的人体大厦，像恐怖分子一样进行粉碎。下面小编重点简介农药中毒的症状及预防方法。

　　农药中毒的症状

　　农药残留中毒首要表现有两种。第一种是急性中毒，消费者食用了含有农药残留的蔬菜后会泛起呕吐、四肢无力、腹泻、肺水肿、脑水肿等症状，很有问题的会导致昏迷甚至死亡；第二种是慢性中毒，有些农药可以在咱们的体内逐渐积聚，从而引起神担任损，发作基因突变、致癌等不良影响，还会通过遗传影响晚辈的康健。

　　农药中毒的预防方法

　　蔬菜中的农药残留主要是由于蔬菜生产者滥用农药引起的。咱们在食用蔬菜曩昔，应该采取一些挨次与方法，以减少农药残留对我们康健的危害。

　　1.选用农药残留少的食物：除了决意“无公害蔬菜”以外，在决定普通蔬菜时，可以挑那些有虫口的蔬菜，因为虫口越多，证明使用农药的种类与浓度不那末严重。

　　2.选用农药污染少的蔬菜种类：叶菜类中生菜、芹菜、茼蒿等由于病虫害感染较少，施用农药也就比拟少。以地下一小部分为食用部分的蔬菜如萝卜、胡萝卜、洋芋、芋甲等，由于食用部分成长在土壤里，一般不会直接交战到农药，所以这些蔬菜食用起来相比保险。假如选用不施农药无土栽培蔬菜，那就可以更为放心了。

　　3.在夏日高温季节，病虫害更为老火，生产者使用农药比照多，所以这时刻食用蔬菜更要多加注意。而在梅雨时节，生产者食用农药较少，即便施了农药，农药也很快就会被雨水冲洗掉，所以这时的蔬菜上的农药残留比拟少，农用也比照安全。

　　4.食用蔬菜夙昔最好做到“一浸、二洗、三烫”另外对瓜类蔬菜，最好把皮削去，这样就能把蔬菜表面的农药残留减少到最低程度，甚至完全除掉。

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